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手持式糖度計的設(shè)計原理,有必要了解下!

更新時間:2019-11-25      點擊次數(shù):1624
   手持式糖度計的設(shè)計原理,有必要了解下!
  手持式糖度計采用直流電,兩節(jié)7號電池即可供電,并且能快隨時隨地準(zhǔn)確測量。采用觸摸式按鍵,舒適美觀,特殊設(shè)計的樣本置放處可以解決樣本的濺出問題。在測量糖度的同時,能測量被測體得溫度并且顯示,并且能做自動溫度補償。測量速度快,一次測量只需在3秒之內(nèi)顯示,具有數(shù)字LCD顯示面版。具有廣泛的衡量范圍,適用于幾乎任何水果、果汁、食品與飲料蜂蜜、切割液和磨削液、淬火液等液體的測量。你可以在樣本置放處上以流動的水清洗樣本,且本設(shè)計能讓使用者輕易地將樣本擦干。
  手持式糖度計適用于醬油,番茄醬等各種醬類(調(diào)味料)產(chǎn)品的濃度測量、適用于果醬,糖稀,液糖等含糖分較多產(chǎn)品的糖度測量、適用于果汁,清涼飲料及炭酸飲料的生產(chǎn)線上,品質(zhì)管理,發(fā)貨前檢驗等、手持式糖度計適用于水果從種植至銷售的過程中,它可適用于測定準(zhǔn)確的收采時期,作甜度分級分類。
  檢測水果糖度的作用:
  水果糖度含量是檢驗水果成熟度的重要指標(biāo),同一種水果,不同的糖度值代表不同的成熟度,在農(nóng)業(yè)研究和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及水果貯藏環(huán)境下,水果糖度可以作為確定采摘、運輸、儲藏的重要依據(jù)之一。
  手持式糖度計的設(shè)計原理:
  光線從一種介質(zhì)進入另一種介質(zhì)時會產(chǎn)生折射現(xiàn)象,且入射角正弦之比恒為定值,此比值稱為折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量與折光率在一定條件下(同一溫度、壓力)成正比例,故測定果蔬汁液的折光率,可求出果蔬汁液的濃度(含糖量的多少)。常用儀器是手持式折光儀,也稱糖鏡、手持糖度計,通過測定果蔬可溶性固形物含量(含糖量),可了解果蔬的品質(zhì),大約估計果實的成熟度。手持糖度計一般是圓柱形的,將待測的糖液放入后面可打開的槽中,抹均勻,關(guān)上蓋子,然后將手持式糖度計對著光,從前面的孔中看,就可以讀數(shù)了。
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