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盒式黑豆芽無(wú)公害栽培

更新時(shí)間:2010-04-24      點(diǎn)擊次數(shù):1592

       用發(fā)泡塑料盒生產(chǎn)黑豆芽菜,栽培設(shè)施簡(jiǎn)易,生產(chǎn)出的芽菜產(chǎn)品無(wú)公害,深受消費(fèi)者歡迎。
  
  生產(chǎn)場(chǎng)地 栽培場(chǎng)地既可是溫室大棚,也可是閑置的房屋、陽(yáng)臺(tái)。只要能滿足芽菜生長(zhǎng)的溫度、濕度、光照要求,并有充足、潔凈的水源即可。
  
  生產(chǎn)設(shè)施為了有效地利用場(chǎng)地空間,可采用架式栽培,也可將苗盒直接放在地上。苗盒多采用發(fā)泡塑料盒,規(guī)格為56厘米x40厘米x 16厘米。苗盒四周打四個(gè)小孔,以便瀝出盒內(nèi)多余的水分。一般用廢報(bào)納作為栽培基質(zhì)。大面積栽培還應(yīng)安裝微噴設(shè)施,小規(guī)模生產(chǎn)多采用噴霧器或高壓小噴壺噴水保濕。
  
  漫種 播種前精選種子,并充分晾曬。先用潔凈的清水淘洗兩遍,然后用20—30度的溫水浸泡6—12小時(shí)。冬天溫度低時(shí)浸種時(shí)間宜長(zhǎng),夏天則短些。用水量為種子體積的2—3倍。
  
  催芽 浸種結(jié)束后,輕輕搓洗掉種皮上的黏液,然后撈出,瀝干水分,均勻撒播到提前鋪好濕潤(rùn)報(bào)紙的發(fā)泡塑料盒內(nèi),每盒約撒播干種子500克。播種后,每6個(gè)苗盒摞在一起,zui上面扣1個(gè)空盒子遮陽(yáng),置于栽培架或地面上催芽。催芽過(guò)程中溫度保持在25—30度,每天要上下調(diào)換位置1次。同時(shí),噴水保濕,噴水量不宜過(guò)大,以盒內(nèi)無(wú)積水為宜。一般每天噴水2—3次,每摞苗盒之間保持一定距離。
  
  出芽后的管理當(dāng)黑豆芽苗長(zhǎng)至2-3厘米長(zhǎng)時(shí),為避免爛種、爛芽,應(yīng)及時(shí)將苗盒散開擺放。
  
 ?。?)光照管理。黑豆芽菜對(duì)光照要求不是很嚴(yán)
格,為使黑豆芽菜由黑暗、高溫、高濕的催芽條件下平穩(wěn)過(guò)渡到栽培環(huán)境,苗盒在移人生產(chǎn)栽培室前應(yīng)先放置在空氣溫、濕度相對(duì)穩(wěn)定和弱光條件下適應(yīng)1天,然后讓芽苗在散射光下生長(zhǎng),切勿讓陽(yáng)光直射,以免芽苗過(guò)早形成纖維而使品質(zhì)下降。
  
 ?。?)溫度及通風(fēng)管理。催芽階段要求溫度為25~28度,出盒后溫度為18~25度。冬季棚室應(yīng)采取加熱保溫措施。炎熱的夏季要蓋遮陽(yáng)網(wǎng),增加通風(fēng)量,以保持栽培環(huán)境空氣新鮮,減少種苗霉?fàn)€。
  
  (3)濕度管理。每天噴水2-3次,噴水量不宜過(guò)大,以苗盒內(nèi)基質(zhì)濕潤(rùn)而不積水為宜。棚室內(nèi)的地面也要噴水保濕,室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在85%左右。陰、雪、雨天氣時(shí)要少噴水,晴天高溫、干旱時(shí)要多噴。
  
  合理防病 黑豆芽菜很少發(fā)生病害,但催芽期易發(fā)生種子霉?fàn)€,生長(zhǎng)期易發(fā)生爛根倒苗。為了保證產(chǎn)品達(dá)到綠色無(wú)公害食品標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)格清洗苗盒等器具,可用濃度為0.1%的高錳酸鉀溶液對(duì)苗盒及棚室噴霧。發(fā)現(xiàn)爛苗應(yīng)及早剔除。

  適時(shí)采收 播種后6-15天,待子葉充分展開,胚軸長(zhǎng)12-15厘米時(shí)即可采收或帶盒出售。

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